Blanc de Malbec

Vinificación

Cosecha manual. Escurrido sin presión. Desborre frío estático. Fermentación a través de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a 13 °C de temperatura durante 25 días. (57 °F). Sin fermentación maloláctica ni paso por roble.

Notas de cata

• Color verde pálido acerado.
• Intensas notas florales, jazmín y rosas blancas. Reminiscencia de frutos de carozo, como durazno y damasco.
• Se percibe una fresca acidez muy agradable y un final prolongado dejando
• matices florales.